Пряности и специи: польза или вред

Модные записки NinelJ

Пряности и специи: польза или вред

Пряности и специи: польза или вред

У каждой хорошей хозяйки в кухонном шкафу хранится множество пряностей, специй и приправ. Но не каждая из них задумывается о пользе и вреде тех или иных пряностей и специй. Пользу или же вред наносят нашему организму пряности и специи? Об этом расскажет женский журнал «Нинель».

С помощью пряностей и специй можно не только улучшить вкус и аромат блюд, но и изменить его внешний вид на более аппетитный и привлекательный. Например, правильно приготовленная жаренная картошка станет гораздо вкуснее, если поперчить и добавить немного чесночка. Все это так, если использовать пряности и специи в меру. В противном случае можно только испортить блюдо. Прежде, чем говорить о пользе или вреде, разберемся, в чем разница между пряностями, специями и приправами.

  • Пряности – плоды, цветки, листья, кора, корни растений, которые ценятся своим ароматом и вкусом. В основном это лечебные травы. Пряности могут быть как в свежем виде, так и в высушенном. Чаще всего пряности используют высушенные, в виде порошка. В таком виде они хранятся значительно дольше. К пряностям так же относят лук, чеснок, укроп, петрушку.
  • Специи – это то, что усиливает вкус блюда. Сюда относят соль, сахар, лимонная кислота, разные виды уксуса, крахмал, дрожжи, сода.
  • Приправа – это смесь специй и пряностей. Сюда же могут входить и различные ароматизаторы, красители, усилители вкуса. К приправам так же относят соусы, кетчупы.

Пряности и специи: о пользе и вреде

Многие пряности могут принести пользу нашему организму, так как обладают целебными свойствами. Как уже было сказано выше - пряности - это в основном лечебные растения. Но помните, что всему есть своя мера.

Пряности и специи: польза или вред
  • Так, например, корица способна нормализовать уровень сахара в крови. Она обладает противомикробным свойством, поэтому способна препятствовать образованию тромбов.
  • Большую пользу организму приносит такая знаменитая пряность как лавровый лист. Лавровый лист обладает противовоспалительным свойством, поэтому его можно использовать для ингаляций при лечении простудных заболеваний. Польза этой замечательной пряности в том, что она способна повышать иммунитет, выводить шлаки из организма. Лавровый лист отлично помогает избавиться от стоматита. Как видите, польза этой пряности довольно велика, поэтому не забывайте бросать в суп или же другое блюдо листочек лаврового листа.
  • Для тех, кто следит за своей фигурой, полезен перец чили. Польза этой пряности в том, что она снижает уровень холестерина в крови, а так же сжигает лишние калории. Перец чили полезен только в умеренных количествах.
  • Сушеный или свежий имбирь, который используется для приготовления сладостей и не только, способен повышать иммунитет. По полезности имбирь сравним с чесноком. Его используют в основном для лечения простудных заболеваний, добавляя в чай в свежем или сухом виде.
  • Некоторые пряности способны даже побороть некоторые плохие черты характера. Например, если не можете попороть зависть и ненависть, но нужно употреблять куркуму, имбирь и фенхель. Справится с жадностью и нерешительностью помогут тмин, имбирь, красный и черный перец. Не можете побороть волнение и страх – употребляйте корицу, гвоздику и тмин.

Пряности способны нанести как пользу, так и вред. Все зависит от общего состояния организма. Если у вас гастрит, то вам противопоказан лук, чеснок, перец чили, редька. Эти пряности способны раздражать слизистую оболочку желудка. Чрезмерное употребление острых пряностей может привести к язве желудка и к то же гастриту.

О пользе специй говорить сложно. Все прекрасно знают, что сахар, соль, уксус, лимонная кислота не принесут пользы нашему организму. Если употреблять их в умеренных количествах, то и вреда они не принесут. А вот такая специя как сода поможет не только в быту, но и в лечении больного горла. Полощите больное горло раствором соды. О пользе соды можно говорить много, но это уже в другой статье.


Поделись с друзьями:

загрузка...
Адрес заметки: http://ninelj.ru/Pryanosti-i-specii-polza-ili-vred.phtm
Ваш комментарий к статье:
Правила комментирования:



cod

Ограничение на длину комментария 10Kb. Вы ввели: 0 символов, осталось: 10240



  1. Все поля формы обязательны для заполнения.
  2. При этом Ваш e-mail не публикуется.
  3. Сообщение должно вместиться в 10 килобайт.
  4. Содержание комментариев, оставленных на опубликованные материалы, является мнением лиц, их написавших, и не обязано совпадать с мнением Администратора, никоим образом не ответственного за выводы и умозаключения, могущие возникнуть при прочтении комментариев, а также любые версии их истолкования.
  5. Не будут опубликованы комментарии:
    1. нарушающие положения законодательства РФ.
    2. содержащие оскорбления любого вида
      (личного, религиозного, национального...);
    3. включающие неуместные теме поста ссылки, в том числе спамовые;
    4. содержащие рекламу любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
    5. не относящиеся к теме статьи или к контексту обсуждения.
  6. Факт оформления Вами комментария является безоговорочным принятием этих условий.


что носить с коричневыми штанами , с чем носить зеленую юбку